Singapurská sestra Teresa Hsu, zakladatelka hnutí „Srdce srdci“, oslavila 109. narozeniny ve výborném zdraví, které připisuje mimo jiné svému vegetariánství.
Její životní filozofií je: „Svět je mým domovem, všichni živí tvorové jsou mí bratři a sestry, nesobecká služba je mým náboženstvím.“
Ke svému vegetariánství říká: „Viděla jsem ryby jak si šťastně plavou ve vodě a já nemám právo vzít jim život kvůli naplnění mého žaludku. Když jsem byla malá, rodiče mi říkali, že ryby potřebuji jíst, ale oni tu už nejsou, kdežto já stále ano.“
Narodila se v Číně v r. 1898. Nechtěla se podřídit místním a rodinným tradicím, podle nichž se měla věnovat výhradně péči o domácnost a proto v 16 letech utekla do Hong Kongu, kde se živila jako uklízečka a zároveň studovala angličtinu a účetnictví.
Mezníkem v jejím životě se stala druhá světová válka – jako dobrovolnice se starala o zraněné vojáky. Tato zkušenost ji vedla k odvážnému rozhodnutí – v r. 1945 odjela do Londýna a ve věku 47 let začala studovat na zdravotní sestru. Stala se také členkou Mezinárodní mírové dobrovolnické služby a účastnila se aktivit této organizace ve válkou zničené Evropě.
Je zakladatelkou hnutí „Srdce srdci“, které pomáhá především starým a chudým lidem.
