Na co se můžete těšit na letošním Vegetariánském dni v neděli 3. října
Neděle 3. října, Toulcův dvůr (www.toulcuvdvur.cz), Praha 10. Otevíráme v 11 hodin. Přednášky proběhnou po hudebním vystoupení, mezi 12-18 hodinou, přesné časy a případné změny pořadí budou uvedeny na místě. Promítání dokumentů bude mezi přednáškami.
Práva veganek a vegetariánek.
Zuzana Candigliota (Liga lidských práv)
Respektování jiného přesvědčení při stravování ve škole, v nemocnici, v policejní cele, nebo u tzv. povinného očkování z hlediska práva.
Jsou práva veganek a vegetariánek v České republice pouze na papíře, nebo je možné jejich respektování i nějak docílit? O jaká práva vlastně jde a kde všude se s nimi můžeme setkat? Do jaké míry být při uplatňování svých práv nekompromisní?
Veganské vaření i nevaření
Ing. Vlasta Hlinková (Biosoma Háje)
Kurz vaření. Výroba rostlinného mléka, nápojů ze semínek a oříšků za tepla i za studena s přípravou koktejlů. Příprava jídel a povídání o jídle z volné přírody. Ochutnávky.
Veganská permakultura – pěstování jídla a sebe sama.
Kateřina Horáčková
Jak založit zahradu, zahrádku, kompost..., jak využít bio suroviny v kuchyni a na výrobu vlastní kosmetiky.
Vegetariánství a děti
Doc. Vlastislav Matoušek Ph.D
Zkušenosti vegetariánské rodiny
Oběti módy, aneb jak se žije tzv. kožešinovým zvířatům.
PhDr. Lucie Moravcová (Svoboda zvířat)
Z přednášky získáte ucelený obrázek o problematice kožešinové módy a tzv. kožešinových zvířat. Dozvíte se, proč je problematika kožešinové módy stále aktuální, a o současném stavu kožešinového průmyslu nejen v České republice, ale i ve světě. Stručně se seznámíte se současnými evropskými trendy ve vývoji ochrany tzv. kožešinových zvířat. Nebudou chybět
ani tipy, jak se do ochrany těchto zvířat zapojit.
Vege projekty
Představení nejnovějších projektů z oblasti vegetariánství a veganství
Jaké jsou nové nápady, akce, knihy a aktivity? Několik zajímavých tipů pro návštěvníky. Co číst, co jíst, kam cestovat. Kde je v Česku vegetariánský hotel a kde veganský obchod? Jak se zapojit do vege aktivit a ochrany zvířat?
Dějiny vegetariánství
JUDr. Jan Šťastný (Česká vegetariánská společnost)
Vegetariáni jsou u nás aktivní od poloviny 19. století, jaké jsou nové výzkumy z oboru historie vegetariánství? Jak se tehdy žilo vegetariánům a veganům? Pravidelné téma Vegetariánských dnů.
Strava a vegetariánství
Výživa, životní prostředí, podvody a švindly potravinářského průmyslu.
Včetně diskuse a dotazů.
Vyhlášení ocenění Vegetarián roku, Vegetariánská restaurace roku a Vegetariánská kniha roku 2010.
Každoroční předání cen za mimořádné projekty.