Minulé číslo časopisu Vegetarián a Vegan se dostalo jen k úzkému okruhu čtenářů. Toto číslo je již
regulérním časopisem, má i větší rozsah a vyšší náklad. Z Vašich ohlasů usuzujeme, že jsme se
dali správným směrem. Ukázalo se, že časopis o vegetariánství a veganství chyběl.
Díky našim členům, příznivcům a sponzorům bylo možné vydat toto číslo. Snažili jsme se vylepšit
jeho vzhled a rozšířit obsah. Jestli se nám to povedlo, můžete posoudit sami.
V tomto čísle naleznete příběhy několika zajímavých vegetariánských rodin, rozhovor se
zajímavou osobností - zakladatelkou a ředitelkou první vegetariánské školky Savitri Braunovou,
uskutečnili jsme také rozhovor s osobností ze slavného filmového dokumentu Super Size Me,
americkou šéfkuchařkou Alexandrou Jamieson, nechybí recepty ani upozornění na nevegetariánské produkty na
trhu. Uvádíme přehled novinek zajímavých pro vegetariány i recenzi na výbornou novou vegetariánskou kuchařku. Podařilo se nám také kontaktovat autorku údajných výroků o nevhodnosti vegetariánství - Prof. Lindsay Allenovou a získali jsme její vyjádření. V tomto čísle najdete i inzerci čtenářů a seznamku!
Pište nám svoje názory, připomínky a podněty i přání co by v časopise mělo být. Pomozte nám
časopis šířit, podpořte naši činnost, staňte se členy České vegetariánské společnosti,
spolupracujte s námi jak na tvorbě časopisu, tak i v našich aktivitách.
Ať už jste vegetariány a vegany s ohledem na zvířata, na své zdraví či životní prostředí nebo
se o vegetariánství jen zajímáte, přejeme vám příjemné chvíle s naším časopisem!
Za redakci a Českou vegetariánskou společnost
MUDr. Zbyněk Luňáček a Jan Šťastný.